Karob svatojánský chléb BIO 400g Wolfberry

40070

Nový produkt

Karob BIO 400g Wolfberry je vynikající a chutnou alternativou kakaa. Bezlepková potravina v BIO kvalitě.

Více informací

67,00 Kč s DPH

167,50 Kč/kg

Více informací

Karob (Ceratonia silika), který můžete znát i jako svatojánský chléb, chlebovník, případně rohovník, je stálezelený strom dorůstající do výšky 15–17 m. Jeho zralé plody jsou asi 30 cm dlouhé lusky, které obsahují 4–10 semen. Z lusků se drcením a vymíláním získává karobová moučka, která je výbornou alternativou kakaa.

Karob obsahuje celou řadu vitamínů skupiny B, ale i poměrně velké množství vápníku a draslíku. V karobu se navíc nachází téměř 40 % vlákniny a vzhledem k tomu, že neobsahuje lepek, tak v poslední době získává čím dál větší popularitu u celiaků.

Oproti kakau neobsahuje karob žádný kofein a teobromin, což jsou stimulační látky, které každému nevyhovují. Karob nezpůsobuje alergie a protože neobsahuje téměř žádný tuk, má méně kalorií než kakao. Karob má výrazně nasládlou chuť, takže se nemusí, na rozdíl od kakaa, doslazovat a jeho vůně je často přirovnávána vůni datlí.

Použití
karob dokáže plně nahradit kakao, je výborný v mléku, kaších, pudincích. Můžete ho přidávat do buchet, cukroví, zákusků, zmrzlin a dalších dezertů.

Nutriční hodnoty ve 100g
Energie. 1011 kJ/241 kcal;
Tuky: 0.7 g – z toho nasycené mastné kyseliny 0,3 g; Sacharidy: 49 g – z toho cukry 40.5 g; Bílkoviny: 4.6 gSůl: 0.09 g; Vláknina: 10.0 g;

Vitamíny a minerály ve 100g
Vápník:
348 mg; Železo: 2.94 mg; Hořčík: 54 mg; Fosfor: 79 mg; Draslík: 827 mg; Sodík: 35 mg; Zinek: 0.92 mg; Vitamin C: 0.2 mg; Thiamin: 0.053 mg; Riboflavin: 0,461 mg; Niacin: 1.897 mg; Vitamín B6: 0.366 mg; Kyselina listová: 29 ug; Vitamin A: 14 IU; Vitamin E (alfa-tokoferol): 0.63 mg

Alternativní názvy
chlebovník, svatojánský chléb, rohovník obecný

Složení
rozemletý lusk a dužnina plodu karobu.

Země původu
Itálie

BIO výrobek pod kontrolou: CZ-BIO-002

Obsah
400 g

Parametry

Cílová skupina BIO
Země původu Itálie
Produkty bez alergenů Bez skořápkových plodů, Bez celeru, Bez siřičitanů, Bez vajec, Bez mléka, Bez sóji, Bez vlčího bobu (Lupina), Bez lepku, Bez sezamu

Zákazníci, kteří si koupili tento produkt, koupili také: