Quinoa mouka BIO 400 g Wolfberry

40084

Nový produkt

Quinoa mouka BIO 400g Wolfberry je lehce stravitelná a přirozeně bezlepková s příjemnou oříškovou příchutí. Produkt z kontrolovaného ekologického zemědělství.

Více informací

84,00 Kč s DPH

210,00 Kč/kg

Více informací

Mouku z quinoy používali od nepaměti obyvatelé andské oblasti Jižní Ameriky. Quinoa je nenáročná vysokohorská rostlina a mouka se vyrábí z jejich zrníček, která malinko připomínají miniaturní zrnka popcornu. Quinoa je velmi cenění především díky svým nutričním vlastnostem. Nejen, že obsahuje velký podíl bílkovin, ale je velmi lehce stravitelná a neobsahuje lepek, takže se výborně hodí pro bezlepkovou dietu.

Wolfberry quinoa mouka se používá díky její oříškové chuti především na dochucení pokrmů. Můžete ji ale využít i jako částečnou náhradu jiné mouky. Vyšší množství quinoa mouky v těstě by mohlo nepříznivě ovlivnit objem, konzistenci a pórovitost pečiva. Pro zvýšení nutričního přínosu obvykle stačí, když nahradíme běžnou mouku quinoa moukou z 15 – 20%. Lze ji použít do jakéhokoliv receptu, výborně se hodí na zahuštění polévek nebo omáček.

Pokud nevíte, co z quinoa mouky udělat, vyzkoušejte výborné palačinky z quinoa mouky s jablíčky.

Co budete potřebovat:
•   1 hrnek mouky z quinoy
•   1/3 hrnku tapiokové mouky
•   3/4 lžičky skořice
•   2 lžíce kokosového oleje
•   1/2 lžičky jedlé sody
•   1 a 1/2 hrnku konopného mléka (recept najdete u konopných loupaných semínek)
•   několik jablíček
•   volitelně med, agáve sirup, ořechy, rozinky, sušené švestky, vanilka atd.
Postup:
Jablka si nastrouhejte a dejte s malým množstvím vody dusit. Až se začnou rozpadat a vznikne z nich kaše, vmíchejte do nich na doslazení podle chuti med, agáve sirup nebo například kokosový cukr. Můžete ještě přidat nasekané oříšky, skořici, rozinky – zkrátka vše, co máte v kombinaci s jablky rádi.
Smíchejte dohromady mouku z quinoy a tapioky se skořicí a sodou. Poté přidejte konopné mléko a rozpuštěný kokosový olej, který dodá palačinkovému těstu krásnou vůni. Vše dobře promíchejte na řidší těsto. Palačinky poté smažte na kokosovém oleji z každé strany asi 3 minuty, hotové je naplňte připravenými jablíčky a můžete začít zdravě mlsat.

Nutriční hodnoty ve 100g: Energie: 1460kJ / 350kcal; Bílkoviny: 14g; Tuk: 6g; Sacharidy: 60g; Vláknina: 5g; Voda: max 16g; Vápník: 66mg; Železo: 11mg; Draslík: 1040mg; Zinek: 7mg; Fosfor: 408mg; Hořčík: 204mg; Niacin: 2mg.

Alergeny: Přirozeně neobsahuje lepek, ale balení může obsahovat stopové množství lepku.

BIO výrobek pod kontrolou: CZ-BIO-002

Země původu: Bolívie
Obsah balení: 400g

Parametry

Cílová skupina BIO
Země původu Peru
Produkty bez alergenů Bez vlčího bobu (Lupina), Bez lepku, Bez sezamu, Bez skořápkových plodů, Bez celeru, Bez siřičitanů, Bez vajec, Bez mléka, Bez sóji

Zákazníci, kteří si koupili tento produkt, koupili také: