Hořčičné semínko žluté BIO 200g Wolfberry

40172

Nový produkt

Hořčičné semínko žluté BIO 200g Wolfberry se výborně hodí jak pro přípravu kořenících směsí, tak ke klíčení. V BIO kvalitě.

Více informací

14 Kč s DPH

70 Kč/l

Více informací

Hořčičné semínko se získává z jednoleté, asi 60 cm vysoké rostliny. Jako koření a léčivý prostředek je hořčice známá už od časů Hippokrata, který z hořčice dělal speciální pastu, kterou přikládal na bolavé klouby. Semínka jsou žlutá, kulatá, poměrně velká a mají malinko štiplavou chuť.

Celá semena jsou vhodná jako výborné koření při konzervaci zeleniny do sladkokyselého nálevu – od okurků počínaje, houbami a zelím konče. Sušená hořčičná semínka se ale perfektně hodí i do různých marinád, polévek, vlastních kořenících směsí, při kořenění ryb, nebo minutkových mas.

V indické kuchyni dělají s hořčičnými semínky doslova divy, takže je například smaží v ghí tak dlouho, dokud nezačnou pukat. V tom okamžiku začnou semínka produkovat ořechovou příchuť, která se dál využívá pro přípravu pikantních pokrmů.

V hořčičném semínku se nachází celá řada vitamínů, enzymů a dalších látek. Obsahují například niacin, thiamin, riboflavin, selen, mangan, hořčík a fosfor, nebo tryptofan. Semínka se výborně hodí ke klíčení. V jejich výhoncích se, stejně jako stejně jako v jiných klíčcích, zvyšuje podíl vitaminů, složité sacharidy se přeměňují na jednodušší cukry, proteiny se štěpí na jednotlivé aminokyseliny a navíc se během nakličování vytvářejí enzymy.

Nutriční hodnoty: Energie: 2126kJ / 508 kcal; Sacharidy: 28.1 g; Bílkoviny: 26 g; Tuky: 36.2 g; Vláknina: 12.2 g; Vápník: 521 mg; Draslík: 682 mg; Fosfor: 841 mg; Hořčík: 298 mg

Alergeny: hořčice, semínka mohou obsahovat stopy sezamu
BIO výrobek pod kontrolou: CZ-BIO-002

Země původu: Indie
Obsah balení: 200 g

Parametry

Cílová skupina BIO
Země původu Indie
Produkty bez alergenů Bez vlčího bobu (Lupina), Bez lepku, Bez hořčice, Bez sezamu, Bez skořápkových plodů, Bez celeru, Bez siřičitanů, Bez podzemnice olejné (arašídů), Bez vajec, Bez mléka, Bez sóji

Zákazníci, kteří si koupili tento produkt, koupili také: